Qué mecanismos tiene nuestro cuerpo para mantener su temperatura óptima? El cerebro atesora diversos centros de termorregulación, compartidos por la mayoría de mamíferos, que intentan mantener nuestro organismo a alrededor de 37 grados, aunque con la práctica de ejercicio puede aumentar hasta 38-39 sin riesgos. Por ello, es fundamental evitar esfuerzos físicos durante las horas más cálidas durante el verano. El equilibro entre la producción de calor, unida a la influencia de las condiciones ambientales, y su pérdida puede producirse por cuatro vías. A través de la radiación, se libera calor —hasta un 60%— por medio de ondas electromagénticas; la convección se realiza por contacto con una masa de aire más fría o con agua, mientras que la conducción produce cuando tocamos superficies frías, por ejemplo, como le sucede a un perro cuando se extiende sobre el suelo: busca la máxima superficie para cederle su calor. Y gracias a la evaporación, al sudor, nos podemos liberar del 22% del calor corporal. Cada gramo de sudor requiere 0,58 kcal de la piel.
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