A partir de hui i fins el dimecres 16 de desembre, el chef i professor Gustavo Medina explicarà diferents receptes nadalenques actuals i tradicionals de cuina mediterrànea a les instalacions del Valencia Club Cocina.
La iniciativa del Grup D'Investigació e Innovació Alimentaria (CUINA) de la Universitat Politècnica de València és destinada a estudiants de ciència i tecnologia d'aliments, dietètica i nutrició, belles arts i al públic en general. Durant la durada del curs, els alumnes cuinaran, entre altres plats creps de llamantol amb salsa americana, besuc ple de gambes i boletus o piononos de dolç de llet.
El monogràfic es completarà amb explicacions al voltant de tècniques de conservació d'aliments i estètica de presentació a taula. levante-emv valencia
IMPRIMIR PÁGINA »
AUMENTAR TEXTO »
REDUCIR TEXTO »
