Iniciativa. A Pere Palés li costava trobar a les botigues productes fets a València: formatge de trufa de Morella, espencat d'Alacant o vi de la Font de la Figuera. De la necessitat ha fet virtut i ha creat una empresa, Terra Valenciana, que ven per internet més de quatre-cents menjars i begudes artesanals elaborats a la Comunitat Valenciana.