Tastar i provar

J. Leonardo Giménez

 05:30  

Fa uns quants dissabtes, sopant amb la família en un restaurant, el cambrer, en destapar una botella de vi, ens preguntà: «Volen tastar-lo, primer?». Vaig pegar un sortit d´alegria dient: «Molt bé, això de tastar el vi». «Perdone, sempre ho fem aixina», em contestà ell. Li explique que la felicitació era per emprar el verb que correspon en eixe cas, i em digué que és com sempre ho ha sentit en sa casa.
Malauradament, no tots els i les jóvens usen eixe vocable tan saborosament valencià com és «tastar», perquè en molts casos el veiem substituït per «provar», innecessàriament, ja que en valencià els dos verbs tenen molt ben distribuïts els seus significats, per la qual cosa l´ús d´este últim verb, en comptes de «tastar», representa una certa interferència i un empobriment lèxic perfectament evitable. En la nostra llengua «prendre una xicoteta quantitat (d´un menjar o una beguda), posar-se´n un poc en la boca per a apreciar-ne el gust» és «tastar», com «assaborir», «degustar», «paladejar». En castellà, per a eixe sentit, a banda dels sinònims equivalents als mencionats, tenen «catar», però per a eixa accepció també tenen «probar», i això fa que eixe verb invadisca els sentits precisos del nostre «tastar».
En valencià «provar» és «intentar, assajar, demostrar, verificar, experimentar, comprovar, corroborar, etc.». I també «vore si li està, a algú, bé una peça de vestir» (en este sentit també «emprovar»), de manera que «provem de convéncer algú», «provem el funcionament del motor d´un cotxe», «es prova la innocència (o la culpabilitat) d´algú», «ens provem la roba (quan la comprem directament o quan el sastre està fent-nos-la», etc., però en el sentit mencionat de degustar o paladejar és més genuí l´esmentat «tastar», de manera que tastarem el vi, per comprovar-ne el buquet i sabor, i si no, en demanarem un altre. Tastarem el meló, per si encara és un taboll, o si ja se n´ha passat, i està aiguardenter. I els pastissos, si estem a règim, els tastarem i prou, i si no, a més de tastar-los, ens els menjarem. Tenim també els sentits figurats «tastar la derrota, l´alegria»; també les persones ens tastem, però no en sentit culinari, òbviament.

jesusleonardo.gimenez@gmail.com

  HEMEROTECA

Redes sociales

  LA SELECCIÓN DE LOS LECTORES
 LO ÚLTIMO
 LO MÁS LEÍDO
 LO MÁS VOTADO
Levante-emv.com y Levante-EMV son un producto de Editorial Prensa Ibérica
Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos ofrecidos a través de este medio, salvo autorización expresa de Levante-emv.com. Así mismo, queda prohibida toda reproducción a los efectos del artículo 32.1, párrafo segundo, Ley 23/2006 de la Propiedad intelectual.
 


  Aviso legal
  
  
Otros medios del grupo Editorial Prensa Ibérica
Diari de Girona  | Diario de Ibiza  | Diario de Mallorca | El Diari  | Empordà  | Faro de Vigo  | Información  | La Opinión A Coruña  |  La Opinión de Granada  |  La Opinión de Málaga  | La Opinión de Murcia  | La Opinión de Tenerife  | La Opinión de Zamora  | La Provincia  |  La Nueva España  | Mallorca Zeitung  | Regió 7  | Superdeporte  | The Adelaide Review  | 97.7 La Radio  | Blog Mis-Recetas  | Euroresidentes  | Lotería de Navidad | Oscars | Premios Goya