La "tomaca" és una hortalissa que, segons les varietats, pot tindre la pell roja, rosa o groguenca. Internament està dividida en unes quantes cavitats que contenen les llavors, anomenades "vinces". El nom d´este fruit prové del nahua, llengua parlada pels indis natius de Mèxic.
En valencià, a més de "tomaca", també hi ha les variants "tomata" i "tomato", i en altres zones del domini lingüístic rep encara altres noms, com "tomàquet", "tomàtec" o "tomàtiga".
Tant la forma "tomaca" com "tomata", les més usuals en valencià, són de gènere femení, contràriament a la forma castellana "tomate",que és de gènere masculí.
