14 de septiembre de 2017
14.09.2017

Bleda

14.09.2017 | 18:05

La paraula «bleda», derivada del llatí «beta», designa una verdura de fulles grans i amples, de forma ovalada, amb un nervi central molt desenrotllat, generalment de color blanc, encara que també pot adoptar en certes varietats un color rosat. En la taxonomia científica és coneguda com a «beta vulgaris» (en castellà i en portugués rep el nom de «acelga»; en francés, «bette»; en italià, «bietola»). Creix espontàniament en tota la ribera mediterrània, i és apreciada des de ben antic per les seues propietats nutricionals.

El nom valencià «bleda» és el resultat de l'encreuament amb el nom d'una altra verdura semblant coneguda en llatí com a «blita», plural de «blitum», que ha evolucionat en la nostra llengua a «blet» (dita «bledo» en castellà).

Per la textura de les fulles, reblanides i poc terses, s'ha generat un sentit figurat de la paraula «bleda», utilitzada per a qualificar una persona poc espavilada, sense vigor, excessivament delicada.

Més informació...

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook