25 de noviembre de 2017
25.11.2017

Cervesa

29.11.2017 | 19:00

La paraula «cervesa» prové del llatí «cervesia». Probablement, està relacionada amb Ceres, deessa de l'agricultura en la mitologia romana. Més concretament, fou l'expressió «Ceres-vis», 'la força de Ceres', l'origen de la paraula «cervesa».

Es tracta d'una beguda que es coneix des de ben antic. Hi ha testimonis procedents dels antics egipcis que així ho certifiquen. La cervesa és una beguda alcohòlica, de sabor amarg, elaborada especialment amb grans d'ordi o d'altres cereals, fermentats i aromatitzada amb llúpol. Normalment, és de color daurada, si bé també n'hi ha negra i d'altres colors, com verda o roja. La veu «cervesa» manté un paral·lelisme formal amb les paraules equivalents de la resta de llengües peninsulars: «cerveza» en castellà, «cerveja» en portugués i «cervexa» en gallec. En la majoria de llengües europees s'han desenvolupat formes provinents d'una arrel germànica: en italià, «birra» (cada vegada més popular en valencià); en francés, «bière»; en alemany, «Bier»; en anglés, «beer».

Més informació...

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook