El caparazón del cangrejo azul alcanza hasta 23 cm. Vive en estuarios y lagunas salobres, desde Nueva Escocia hasta el Golfo de México y Uruguay. Es pariente del camarón y la langosta. Se trata de una especie omnívora de gran tamaño que se alimenta principalmente de moluscos, crustáceos, anélidos, pequeños peces y materia vegetal. P. bohigues cullera
