02 de diciembre de 2015
02.12.2015

Un sumiller de Cullera gana un concurso profesional

Javier Cantos, del restaurante El Rincón del Faro, se adjudica el premio de cata de las bodegas valencianas

01.12.2015 | 23:44
Un sumiller de Cullera gana un concurso profesional

El cullerense Javier Cantos ha demostrado ya en una infinidad de ocasiones que tiene una nariz de oro. El Palacio de los Mercader, sede de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, acogió la celebración de la primera edición de Coopera Sumiller Selección, un evento de vinos cooperativos dirigido a sumilleres y profesionales del sector organizado en colaboración con la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunitat Valenciana (FASCV). Más de 30 profesionales tuvieron la oportunidad de conocer los vinos presentados por un total de seis bodegas (Clos de la Vall, Bodega La Viña, La Baronía de Turís, Bodegas Bocopa, Bodegas El Villar y Coviñas). Sus enólogos presentaron en una cata comentada tres vinos por bodega. De entre los 18 vinos catados, los miembros del jurado escogieron un único vino, que fue el protagonista del concurso de cata celebrado tras la presentación de cada una de las bodegas. Este concurso, dotado con un premio para el vencedor de 350 euros en efectivo, fue ganado por Javier Cantos, del restaurante El Rincón del Faro (Cullera), mientras que Sergio Serra, sumiller de Makro Albuixech fue el segundo clasificado, obteniendo un premio de 150 euros en metálico. La jornada continuó con más actos después.

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