Las demandas de los consumidores marcan la variedad de granados que se produce. La Copal apuesta por la granada Wonderful. Esta fruta se usa para hacer zumos por sus propiedades antioxidantes, cardiovasculares y su efecto contra el envejecimiento. «Las nuevas dietas basadas en el cuidado del cuerpo marcan las rutinas del mercado», argumenta Ferrer. «Los clientes buscan el color rojo intenso en sus zumos», añade Catalá. c. c. alzira
