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Auténticos especialistas en recetas con patos y anguilas

Una de las cuadrillas de cazadores de la comarca. levante-emv

? La tradición de cazar ha ido pasando de padres a hijos y de esta forma en muchas de estas cuadrillas participan familias enteras. Los hijos de los amigos cazadores también se han hecho compañeros de fatigas y comparten la afición y se encuentran en un mundo muy peculiar marcado por la camaradería, el buen ambiente y la afición. Uno de los nexos de unión entre los cazadores, entre las «colles» de amigos de las «càbiles» es, sin duda, la comida de la «marjal», caracterizada por los patos o las anguilas. Los cazadores saben bien lo qué tienen que hacer para sacar un guisos exquisitos. De hecho cada una de las cuadrillas de compañeros de «càbiles» tiene a sus expertos en materia de guisos, que hacen que cada día se pueda degustar un menú diferente y de calidad.

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