Mercadona baja sus precios una media del 10% gracias a su plan estratégico

Sergio Carbó, Valencia
La cadena valenciana de supermercados Mercadona ha logrado rebajar el precio medio de sus productos un 10%, según informó ayer la propia compañía. Dicho de otro modo: los clientes de Mercadona se han ahorrado 60 euros sobre una factura mensual de 600, de acuerdo con la misma versión. Este proceso de rebaja de los precios se ha gestado durante los últimos cuatro meses y como consecuencias de la aplicación del plan estratégico para responder a la situación de crisis general de la economía que elaboró la firma valenciana el pasado mes de octubre.
Tal como adelantó Levante-EMV el 11 de noviembre de 2008, el plan en cuestión se basa en instar a su extensa nómina de proveedores a reducir al máximo sus costes con el objeto de repercutir esa bajada en el precio final de los productos. El otro pilar sobre el que se sostienen las nuevas directrices consiste en la supresión de aquella parte de su oferta -compuesta por unas 9.000 referencias- que pudiera resultar redundante. La consecuencia de "ese trabajo de optimización", tal como lo define Mercadona, ha sido la retirada de 800 productos de sus tiendas: 400 de los cuales pertenecen a sus enseñas propias y los otros 400 a marcas de sus suministradores. Y no serán las últimos. Mercadona está revisando otras referencias que también podrían desaparecer de sus estanterías. El camino emprendido por la cadena de supermercados presidida por Juan Roig está teniendo un efecto favorable sobre el bolsillo de su clientela, pero está generando también tensiones con su red de proveedores formada por más de 2.000 empresas. Algunas de ellas, como resultado de esta nueva estrategia, han visto reducidos de forma considerable los pedidos de Mercadona o, sencillamente, han dejado de servir a la cadena de supermercados. La compañía valenciana aclaró ayer que "en todos los casos, los ahorros conseguidos como consecuencia de las decisiones tomadas se han trasladado en su totalidad a los clientes, puesto que se han aplicado exclusivamente a la reducción del precio final del producto".
Los planes de Mercadona dirigidos a otorgar preponderancia al factor precio parecen estar en plena sintonía con las tendencias del consumo a la vista del último informe de la consultora Nielsen. Según dicho estudio, las marcas blancas (las propias del distribuidor) ganaron tres puntos de cuota de mercado en 2008 y concentran ya el 28,8% de las ventas totales. El gasto en estas marcas ascendió el año pasado a 11.500 millones de euros, un 11% más que en 2007.
Con todo, el consumo de alimentos en los hogares españoles se estanco el año pasado, ya que sólo creció cinco décimas, según los datos oficiales del Gobierno.