Elena Espinosa desmiente que la gripe se contraiga comiendo carne de cerdo

La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha desmentido hoy "rotundamente" que la gripe A(H1N1) se contraiga comiendo carne de cerdo y ha insistido en que los consumidores pueden ingerir este producto "con absoluta normalidad".

EFE La ministra ha reaccionado así a las declaraciones de un director de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Jorgen Schlundt, difundidas por varios medios, en las que dice que es posible que los virus de la gripe sobrevivan en carne de cerdos enfermos, después del proceso de congelación y por ello no debe usarse para el consumo humano.

Espinosa, tras participar en Madrid en la clausura las jornadas sobre la eficacia energética y gestión sostenible de residuos en la industria alimentaria organizadas por la FIAB, ha subrayado que es la opinión de una persona "que ha sido descalificada por la propia OMS".

En relación con el veto ruso a las exportaciones de los derivados de carne de cerdo español, ha comentado que el Gobierno está trabajando a nivel técnico y diplomático para solucionar esta situación.

Ha hecho hincapié en que, ante las negociaciones con Rusia, que está llevando a cabo en estos momentos allí el director general de Recursos Agrícolas y Ganaderos, Carlos Escribano, hay que ser respetuosos, ya que no dependen sólo de este Ministerio.

Ha insistido en que desde el Ejecutivo se está haciendo el máximo esfuerzo para restablecer el mercado de estos productos porcinos con Rusia.