Turrón de Casinos en la cesta del Gobierno

Una pastilla de turrón de Casinos forma parte de la cesta de Navidad que Presidencia del Gobierno ha elegido como regalo institucional. Es obra, como los demás productos, de las manos de una mujer artesana, Mercedes Espinosa.

SUSANA GOLF VALENCIA Una pastilla de jabón de Almería, miel de tomillo de Teruel, queso de cabra de Badajoz, mantecados castellanos, castañas en almíbar de Lugo, mazapán de Murcia, vino de Jumilla, confitura de tomates riojanos y, por supuesto, turrón, turrón blando de Casinos (Valencia). Estos productos, y algunos más, tienen en común que son de elaboración totalmente artesanal y que han salido de las manos de mujeres. Forman parte del proyecto Artemur y de una cesta que Presidencia del Gobierno ha utilizado como regalo institucional navideño.
Había nacido el Proyecto Artemur, de manos de Fademur (la Federación de Asociaciones de mujeres rurales) bajo el paraguas de las subveciones de Industria y se estaban organizando diversas actividades para promocionar el trabajo de mujeres artesanas que viven y trabajan en pequeños pueblos de toda España. Era el regalo institucional perfecto, pensaron. Así que lo propusieron a Presidencia del Gobierno, la idea fue aceptada, y así llegó la cesta, con una selección de productos típicos de los distintos lugares, a Moncloa.
La pastilla de turrón blando -almendra marcona, miel pura de romero, clara de huevo y azúcar- la aportó Mercedes Espinosa. De Turrones Casa Ximo, en Casinos, salieron 450 tabletas en dirección a Moncloa. Eso sí, hubo que hacer un "precio popular", ríe Mercedes, ajustándose al presupuesto. Las artesanas están encantadas y parece que los receptores de los regalos, también.
Mercedes Espinosa desciende de una familia que siempre se ha dedicado a la almendra y el turrón. Es la cuarta generación (el negocio comenzó con sus tatarabuelos). Aunque para la cesta se decantó por la tradición, la casa se ha modernizado. Cada año presenta un turrón absolutamente innovador. El de estas fiestas, ha sido de un turrón de coco vigorizador -lleva ginseng y jalea real- y chocolate chispeante.

Una asociación rural de mujeres artesanas

La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales ha impulsado el Proyecto Artemur, y una página web, al amparo del Plan Avanza. En él participan cinco artesanas de cada comunidad autónoma. Los requisitos, ser mujer, artesana y de una población de menor de 5.000 habitantes. El objetivo, explica Elvira, encargada del proyecto en Valencia, es acercar el mundo rural a las nuevas tecnologías y los canales de comercialización. A principios de mes organizaron un congreso y una feria "del orgullo rural" en Madrid. Abarcan mujeres emprendedoras, profesionales que viven lejos de las grandes ciudades y, dentro del Proyecto Artemur, han empezado con cinco artesanas de cada Comunidad Autonóma. Además, las guías y la página web promocionan turísticamente la localidad en cuestión. "Se trata -resume Elvira- de hacer lo mismo que las abuelas, pero saber venderlo".