Caldos bañados con 24 quilates

V. L. DELTELL ELCHE Cuatro premios conseguidos por Bodegas Faelo durante este año reflejan la calidad e iniciativa de una firma cien por cien ilicitana y merecían una celebración. Su vino dulce, conocido como "Palma blanca", ha sido el dorado objeto de la misma. Según explicaba el responsable de la bodega, Jaime Soto, cien botellas de este caldo han sido "decoradas" con 24 miligramos de virutas de oro de 24 quilates, "que quedan en suspensión, pueden ser ingeridas sin ningún problema y no afectan al sabor de este vino dulce" premiado con medallas de plata en los concursos internacionales Zarzillo y Arribe, ambos celebrados este año en Valladolid.
Aunque ya se conocía esta lujosa iniciativa de introducir oro en determinados cavas, "nosotros somos los primeros en introducirla en un vino dulce", asegura Soto, quien apunta que "esta edición especial se va a vender sólo en las bodegas de Elche para premiar la fidelidad de nuestros clientes y acabar el año a lo grande". La intención es "que el oro, símbolo de los dioses y de la buena suerte, sirva de homenaje a la ciudadanía y ofrezca a este vino dulce algo más de glamour", señala Jaime Soto.
Bodegas Faelo está de enhorabuena. Además de los galardones conseguidos por su vino dulce "Palma blanca", este año también ha recibido otros dos premios de plata para su vino tinto, etiquetado con el nombre de "La Dama". "La asociación internacional de sumillers nos concedió este galardón en un certamen celebrado en Hong Kong, y también conseguimos el segundo premio de la prestigiosa cita de Sevilla, el certamen Cinve", expone el responsable de comunicación de la firma.
La satisfacción por el trabajo bien hecho, que durante este 2009 ha sido reconocido en los concursos internacionales, "ha servido para que nos decidiéramos por esta iniciativa del oro", explica Jaime Soto.

Sólo tres euros más cara
El precio de una de las 100 botellas decoradas con 24 quilates asciende a unos 12 euros, sólo tres más que la botella normal, por lo que Bodegas Faelo espera vender toda su producción durante estas Navidades.