F. J. B. ALICANTE
?
Alicante acogerá en abril la cumbre anual de los mejores pasteleros del mundo que mostrarán sus mejores creaciones entre Alicante y Elda, "patria" de Francisco Torreblanca, miembro de "Relais Desserts Internacional", una asociación creada en 1981 a la que pertenecen 85 pasteleros representantes de15 nacionalidades diferentes. Su objetivo: promover la alta pastelería.
Durante la celebración del evento mundial, habrá exhibiciones, talleres para profesionales alicantinos y conferencias compondrán el programa de este encuentro internacional de los gurús del dulce.
Esta será la primera vez que este encuentro internacional se celebre en España. Desde su puesta en marcha en 1981, "Relais Desserts" va eligiendo destinos según el interés. Un año se celebra en Francia (última edición) y el siguiente en otro país de cualquier parte del mundo. El principal objetivo de la asociación es defender en el mundo entero una destreza y una pastelería que mezcla sutilmente tradición y creatividad, además de garantizar la modernidad de los procedimientos de fabricación.
