03 de noviembre de 2015
03.11.2015
Gastronomía

La escuela de alta cocina Le cordon bleu busca talentos en Valencia

La entidad visita varios centros de formación para promocionar su concurso de jóvenes promesas

03.11.2015 | 04:15

El equipo de la escuela de alta cocina Le cordon Bleu visitó ayer varios centros de formación de la Comunitat Valenciana para invitar a sus alumnos a participar en la IV edición del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid.

Valencia tiene especial interés para la escuela ya que «en estos años ha sido una de las regiones con más candidatos clasificados para el premio», recordaron desde la escuela. Ayer visitaron el CIPFP Ciutat de l'Aprenet de Valencia; el IES Joan Llopis Marí, de Cullera o el IES Enguera. Hoy, continuarán su visita a otras escuelas de Alicante. El objetivo es reconocer el talento y fomentar el desarrollo de los mejores jóvenes cocineros del país. «Sabemos que las escuelas de cocina están llenas de jóvenes con pasión y valentía, pero sólo podemos apostar por dos de ellos; por eso cada año mejoramos los procesos de selección e involucramos un poco más a los centros de formación. Es un trabajo en equipo», señaló Rosario Barrios, directora de Le Cordon Bleu Madrid. Precisamente por ello, la organización ha decidido que, además de las becas para los ganadores, este año también premiará a los centros con una ayuda económica de 1.500 euros, que se entregará al centro del primer clasificado.

Los participantes pondrán su talento a concurso con el objetivo de conseguir una beca del 100 % para cursar un diploma valorado en más de 21.000 euros en Le Cordon Bleu Madrid. El segundo clasificado puede disfrutar de una beca para estudiar un Certificado en la Escuela valorado en 7.000 euros a escoger entre las disciplinas de Cocina, Pastelería o Cocina Española.

Hasta el 10 de diciembre
La convocatoria, orientada a menores de 25 años que estén en el último año de formación, estará abierta hasta el día 10 de diciembre. Serán 50 los seleccionados que continuarán por convertirse en las promesas de esta cuarta edición de los que 10 se medirán en la final, que se celebrará en Madrid en abril de 2016.

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