23 de noviembre de 2016
23.11.2016
Gastronomía

Cortan en Valencia el mayor queso de España

Se trata de una pieza de 60 kilos elaborada con 650 litros de leche de oveja

07.12.2016 | 17:29
El queso más grande de España

La Majada, un nuevo espacio dedicado a los quesos de autor en Valencia, abrió este miércoles sus puertas de una original manera: con el corte del queso más grande de España.

Se trata una pieza de 60 kilos elaborada hace casi cuatro años por Rubén Valbuena, de la quesería granja Cantagrullas (Valladolid), con 650 litros de leche de oveja de trashumancia de raza castellana.

Detrás de La Majada están el experto en quesos Andrés García, jurado de los premios internacionales World Cheese Awards y los hermanos Varea, fundadores de Carnes Varea.

A la inauguración asistieron, entre otros, los principales maestros queseros de la Comunitat Valenciana, además de María Jesús Jiménez, presidenta de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QueRed) y galardonada por el premio internacional Slow food, por su lucha por la conservación de las pequeñas quesería; Guillermina Sánchez Cerezo, experta en quesos de Quesería Cultivo; Pepe Bada, uno de los afinadores de quesos más importantes de España, creador del queso Teyedu con D.O. Cabrales; Rubén Valbuena, maestro quesero de Cantagrullas; Ángel Valeriano, maestro quesero en Los Corrales de Almedíjar; Mario Romero, gerente de Selección Gastronómica; Aitor Luis Vega, maestro quesero y experto en quesos asturianos. También asistieron el panadero Jesús Machi y el pastelero Salvador Pla, ambos proveedores de La Majada, y representantes de las principales bodegas de la C. Valenciana.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

CINE


Imagen de archivo de Ángeles González Sinde.
Ángeles González Sinde regresará a la Academia de Cine

Ángeles González Sinde regresará a la Academia de Cine

La ex ministra de Cultura ha sido guionista de cintas de calidad discutible como 'Mentiras y gordas'

´Plan de fuga´ y ´Guardianes de la Galaxia 2´ prometen llenar las salas

´Plan de fuga´ y ´Guardianes de la Galaxia 2´ prometen llenar las salas

La cartelera de esta semana ofrece cuatro estrenos nacionales y la vuelta de Schwarzenegger y...

´La alta sociedad´: Delicias para disfrutar

´La alta sociedad´: Delicias para disfrutar

Una ambientación exquisita hace de este cocktail de géneros entre el drama y la comedia el perfil...

Madonna rechaza su biopic: "Solo yo puedo contar mi vida"

Madonna rechaza su biopic: "Solo yo puedo contar mi vida"

Universal prepara 'La ambición rubia', un filme que se centrará en su juventud y el inicio de su...

Las mejores frases de ´Fast and furious´

Las mejores frases de ´Fast and furious´

Con motivo del estreno de la última película, repasamos las más sonadas y recordadas de la saga

Nicolas Cage se rompe un tobillo en pleno rodaje

Nicolas Cage se rompe un tobillo en pleno rodaje

El actor ha sido trasladado de Bulgaria a EEUU para ser intervenido quirúrgicamente

Heráldica

Los mejores restaurantes en Valencia

¿Conoces la historia y los orígenes de tu apellido? Visita nuestro canal de Heráldica y descarga tu lámina. Si no encuentras tu apellido, pídelo gratis.

 
Enlaces recomendados: Premios Cine