23 de noviembre de 2016
23.11.2016
Gastronomía

Cortan en Valencia el mayor queso de España

Se trata de una pieza de 60 kilos elaborada con 650 litros de leche de oveja

07.12.2016 | 17:29
El queso más grande de España

La Majada, un nuevo espacio dedicado a los quesos de autor en Valencia, abrió este miércoles sus puertas de una original manera: con el corte del queso más grande de España.

Se trata una pieza de 60 kilos elaborada hace casi cuatro años por Rubén Valbuena, de la quesería granja Cantagrullas (Valladolid), con 650 litros de leche de oveja de trashumancia de raza castellana.

Detrás de La Majada están el experto en quesos Andrés García, jurado de los premios internacionales World Cheese Awards y los hermanos Varea, fundadores de Carnes Varea.

A la inauguración asistieron, entre otros, los principales maestros queseros de la Comunitat Valenciana, además de María Jesús Jiménez, presidenta de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas (QueRed) y galardonada por el premio internacional Slow food, por su lucha por la conservación de las pequeñas quesería; Guillermina Sánchez Cerezo, experta en quesos de Quesería Cultivo; Pepe Bada, uno de los afinadores de quesos más importantes de España, creador del queso Teyedu con D.O. Cabrales; Rubén Valbuena, maestro quesero de Cantagrullas; Ángel Valeriano, maestro quesero en Los Corrales de Almedíjar; Mario Romero, gerente de Selección Gastronómica; Aitor Luis Vega, maestro quesero y experto en quesos asturianos. También asistieron el panadero Jesús Machi y el pastelero Salvador Pla, ambos proveedores de La Majada, y representantes de las principales bodegas de la C. Valenciana.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

CINE


'Coco', la nueva película de Disney Pixar.
´Coco´, el filme de Disney Pixar que homenajea el ´Día de los Muertos´

´Coco´, el filme de Disney Pixar que homenajea el ´Día de los Muertos´

La nueva película familiar, se estrenará en España el próximo 1 de diciembre, es una "una carta de...

Películas para la historia: Las mejores frases de ´La vida es bella´

Películas para la historia: Las mejores frases de ´La vida es bella´

La película que marcó un antes y un después en el cine italiano celebra el 20º aniversario de su...

´Señor dame paciencia´: Diversión con limitaciones

´Señor dame paciencia´: Diversión con limitaciones

La película asegura humor inspirado en 'Ocho apellidos vascos' pero los resultados son desiguales...

Daniel Day-Lewis anuncia por sorpresa su retirada del cine

Daniel Day-Lewis anuncia por sorpresa su retirada del cine

El británico, de 60 años y ganador de tres Oscars, asegura que "no trabajará más como actor"

La película de ´Star Wars´ sobre Han Solo se queda sin directores

La película de ´Star Wars´ sobre Han Solo se queda sin directores

Phil Lord y Christopher Miller han dejado la película en mitad del rodaje por "diferencias...

´París puede esperar´: Delicias made in France

´París puede esperar´: Delicias made in France

La película resulta algo reiterativa y que pierde fuerza y gancho en la segunda mitad

Heráldica

Los mejores restaurantes en Valencia

¿Conoces la historia y los orígenes de tu apellido? Visita nuestro canal de Heráldica y descarga tu lámina. Si no encuentras tu apellido, pídelo gratis.

 
Enlaces recomendados: Premios Cine