05 de abril de 2017
05.04.2017

La valenciana de Top Chef, Rakel Cernicharo abrirá un nuevo Karak

El nuevo restaurante dispondrá de más de 200 m2 y estará ubicado en el bajo del hotel One Shot Mercat 09

06.04.2017 | 10:43
La valenciana de Top Chef, Rakel Cernicharo abrirá un nuevo Karak

Rakel Cernicharo, propietaria del restaurante Karak en Valencia, fue la última en recibir los cuchillos del programa Top Chef y hasta el momento, la única consursante femenina.

A pesar de su juventud, con tan sólo 22 años abrió su propio restaurante y es una gran conocedora de la cocina colombiana, peruana, mejicana, italiana, tailandesa y japonesa. La fusión de culturas a la hora de cocinar es la clave del éxito de su cocina. Antes de dedicarse de lleno a la restauración, esta rebelde con espíritu artístico se expresaba a través del canto y la pintura, experiencia que plasma en su cocina anárquica, sorprendente y siempre diferente.

Su restaurante Karak (Carrer Baix, 42), se encuentra en pleno centro histórico de València, a escasos minutos de las Torres de Quart, Torres de Serrano y la Plaza de la Reina. Hace unos días, el presidente de la Generalitat, Ximo Puig, eligió su restaurante para comer y colgó en su perfil de Twitter un mensaje de apoyo a la concursante valenciana.

El próximo mes de junio y tras ocho meses de negociaciones, instalará su nuevo restaurante Karak en el Hotel One Shot Mercat 09. Según afirmó la cocinera, el local de la calle Baja se había quedado pequeño, sobre todo a nivel de cocina. "Queríamos trasladarnos. Es algo que teníamos claro. Yo necesito unas instalaciones mejores para cocinar. Cuando me mostraron el espacio para el restaurante en el nuevo hotel lo vi claro. Y además cumplía una de mis premisas innegociables: continuar vinculada al Barrio del Carmen donde creo que tanto mi propuesta como mi filosofía encajan perfectamente".

El nuevo Karak dispondrá de más de 200 m2. Estará ubicado en el bajo del hotel One Shot Mercat 09, cerca del Ayuntamiento y la cadena hotelera quiere que el local se convierta en uno de los más punteros en la ciudad. Por este motivo ha confiado el proyecto de creatividad e interiorismo del local a la empresa valenciana Cul de Sac.

El restaurante se encuentra en proceso de conceptualización en estos momentos, aunque su gran novedad residirá en que tendrá tres zonas diferenciadas, una de ellas con la cocina a la vista, donde los comensales podrán disfrutar en vivo de la creación culinaria de la chef Rakel Cernicharo.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

CINE


Ewan McGregor como Obi-Wan Kenobi.
´Star Wars´ prepara una película sobre Obi-Wan Kenobi

´Star Wars´ prepara una película sobre Obi-Wan Kenobi

El personaje del jedi tendrá cinta propia, aunque todavía no hay ni actores contratados ni guion

´The Wife´, de Glenn Close, clausurará el Zinemaldia

´The Wife´, de Glenn Close, clausurará el Zinemaldia

La película, que se proyectará fuera de concurso, servirá para cerrar la Sección Oficial del...

Sharon Stone, 25 años después de ´Instinto Básico´

Sharon Stone, 25 años después de ´Instinto Básico´

El film de Paul Verhoeven llega al cuarto de siglo con la misma sensualidad con la que se estrenó

Apple planea invertir en series y películas

Apple planea invertir en series y películas

La compañía reserva 1.000 millónes de dólares a esta nueva actividad y competirá en Hollywood

´Verano 1993´, ´Abracadabra´ y ´Los últimos de Filipinas´, precandidatas a los Oscar

´Verano 1993´, ´Abracadabra´ y ´Los últimos de Filipinas´, precandidatas a los Oscar

El 7 de septiembre se conocerá la cinta definitiva para representar a España en los galardones

Anne Hathaway, la última víctima de los hackers

Anne Hathaway, la última víctima de los hackers

En la red circulan unas fotos robadas de la actriz en donde se la puede ver completamente desnuda

Heráldica

Los mejores restaurantes en Valencia

¿Conoces la historia y los orígenes de tu apellido? Visita nuestro canal de Heráldica y descarga tu lámina. Si no encuentras tu apellido, pídelo gratis.

 
Enlaces recomendados: Premios Cine