Gastronomía

Gastronomía autóctona

2018-05-27 El club GASTRONÓ MICO castelló Costa de Azahar se ha reunido para valorar las acciones a realizar en un futuro a favor de las gastronomía y los productos de Castelló. Esta vez lo ha hecho en uno de nuestros estrellas Michelín, Raúl Resino. La reunión la presidió su presidenta, Lola Guillamón y

Tres consejos para evitar el anisakis en la cocina

2018-05-24 Este parásito se puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos como el calamar o el pulpo

gastronomía gastronomía

Trece restaurantes del Grau participarán en unas jornadas de pulpo y sepia

2018-05-24 Las concejalías de Impulso de la Actividad Económica y Consumo se han aliado para potenciar dos productos estrella de la gastronomía del Grau. Las Jornadas del Pulpo y la Sepia llegan a su cuarta edición, que comenzarán el 25 de mayo y concluirán el 17 de junio. Participarán 13 restaurantes: Tasca

Vuelve Fira Calp, un certamen de gastronomía y turismo que reúne a miles de personas

2018-05-23 Diecisiete restaurantes, cafeterías y coctelerías montarán expositores y once comercios mostrarán también sus productos

Hostelería

Transforman una vieja fábrica de juguetes de Dénia en un restaurante

2018-05-23 El empresario que recuperó como sala de espectáculos el cine Condado restaura ahora un espacio fabril de Baix la Mar

"Mi trabajo es pura artesanía"

2018-05-23 El chef Quique Dacosta participa en el Forum Europa en el que reclama más recursos para la formación de los jóvenes

Gastronomía

Dacosta abrirá en Londres "la mejor embajada" de la paella

2018-05-22 El proyecto del cocinero tres estrellas Michelin verá la luz a finales de este año

Turismo

Diez restaurantes y el mercado central se integran en 'Castellón Cruise Friendly"

2018-05-22 El ayuntamiento elabora un mapa con la ubicación de los establecimientos que integran el proyecto, que se elevan ya a 50

Premio Sociedad 2018

Premio Sociedad | Loles Salvador y su saga, referentes de la gastronomía

2018-05-20 La cocinera y fundadora del Grupo La Sucursal ha contribuido a llevar a la restauración valenciana a su más alto grado de excelencia

Pego saca a la calle su excelente gastronomía con la feria de la tapa

2018-05-19 Los premios se los llevan el bar Zorrilla con una «croqueta de xoco» y el Moss con «creïlles tex-mex»

Dos estrellas Michelín, en el jurado del III Concurso de Paella de Cullera

2018-05-19 Expertos de nivel para el III Concurso Nacional de Paella de Cullera. La organización del certamen ha confirmado que el considerado mejor pastelero del mundo, Paco Torreblanca, y la gastrónoma Susi Díaz, ambos galardonados con la Estrella Michelin, formarán parte del jurado del certamen del día 22.

Aldaia elabora 2.400 racions de «sopà» i «orelletes» per a la Trobada Musical i Gastronòmica

2018-05-19 Una vintena de persones col·laboren amb el consistori en l´elaboració dels dolços autòctons

Gastronomia, música i natura en una nova edició del festival Dies de Camp de Montanejos

2018-05-18 Activitats esportives i culturals amb música indie-rock i electrònica este cap de setmana

Turismo

La diputación facilita la celebración de ferias gastronómicas

2018-05-17 La Diputación de Castelló fomentará la celebración de más ferias de producto gastronómico como reclamo turístico en los pueblos a través de su marca Castelló Ruta de Sabor de acuerdo a su objetivo de crear nuevas oportunidades económicas y de futuro en la provincia. Así, la institución provincial

Los cruceristas preguntan por Quique Dacosta y por las rutas

2018-05-17 Los viajeros de EE UU y Canadá del crucero de lujo desembarcan a cuentagotas y varios lo hacen con sus bicicletas

OLIVA Gastronomía

Quince profesionales estarán el viernes en el concurso de «coques» tradicionales

2018-05-15 Ya se conocen los quince profesionales del I Concurs Nacional de Coques Creatives i Tradicionals que la Associació Gastronòmico-Cultural «Amics de les Coques» de Oliva celebrará el próximo viernes en el Centre Polivalent d´Activitats Socioculturals. También las seis escuelas de hostelería que

La gastronomia valenciana es reuneix per a recaptar fons

2018-05-14 Més de 50 empreses del sector gastronòmic van assistir el passat dilluns 7 de maig a la III Gala de la Gastronomia Solidària organitzada per la Fundació Novaterra per a recaptar fons per a la inclusió social i la formació per a la ocupació d'esta entitat valenciana. En la gala van

Cinco restaurantes interpretarán en clave de tapa la gastronomía de Pego

2018-05-11 Pego le ha cogido la medida a la tapa. Sus chefs lo saben todo sobre ese bocado gastronómico que se acompaña de la liturgia de «tapear», que consiste en disfrutar de la buena cocina, de la amistad, de la conversación y de la calle.Las concejalías de Comercio y Creama han organizado,

Once restaurantes locales abren boca en la previa local del Concurso de Paella de Cullera

2018-05-10 La hostelería de Cullera espera, a lo largo de todo el año, la celebración de la fase local del concurso de la Paella de Cullera, un producto cada vez más demanadado entre los clientes. Un total de once restaurantes de Cullera participarán en el II Concurso Local de Paella de Cullera, que se

Obituario

Fallece el propietario del conocido restaurante Portolés

2018-05-10 El funeral de Rafael Portolés será a las 17 horas de hoy en la iglesia San José Obrero

Teulada reivindica en Alicante «la cocina que expresa el alma de un territorio»

2018-05-10 El Auditori Teulada Moraira no podía faltar a Alicante Gastronómica. Ha llevado su certamen Dolia, una muestra de enoturismo y gastronomía que reivindica el paisaje, el territorio y la cocina creativa y de proximidad. Las dos acciones del auditorio las han llevado a cabo el chef estrella Michelin

¿Cómo hacer patatas fritas sin aceite?

2018-05-08 Existe una receta de lo más saludable para no renunciar a tan apetecible aperitivo

Alberto Chicote regresa con 'Pesadilla en la cocina'

2018-05-08 El cocinero asegura que en esta sexta temporada se enfrentará "a la peor calidad de comida"

Restauración

5 restaurantes donde comer bien por menos de 20 euros en València

2018-05-08 Te recomendamos diferentes propuestas gastronómicas donde disfrutar de un buen plato por muy poco

La Politécnica se fija en Cullera para impartir un posgrado de gastronomía

2018-05-08 Será sede de una escuela internacional que ofrecerá estudios de cocina mediterránea y gestión hotelera

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