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Setas

Matarem el cuc ací

Una cocina de generaciones

2018-01-13 Óscar Recatalá regenta el restaurante El Miso que ofrece productos de temporada en una carta con platos que ya se elaboraban cuando sus padres estaban al frente del local

Cheste celebra mañana la primera excursión micológica de 2017

2017-12-15 La ruta permite conocer el paraje natural de 'La Carcama', donde se realizará una búsqueda de setas y una comida campestre

Iluminados

2017-12-06 Los lectores de Dostoievski recordarán a esos personajes secundarios –Kirillov, Shatov, Lizaveta Tushina– que han dedicado su vida a una sola causa y que no saben vivir sin entregarse en cuerpo y alma a esa causa. Todos son activistas y soñadores devorados por completo por una sola pasión, ya sea

Consecuencias de la pesca de arrastre

2017-12-05 Maginemos que en un bosque quisiéramos coger las setas. Y para ello utilizáramos un sistema que arrancara los árboles, el sotobosque, matara a los animales, arrasara las rocas y el sustrato y con él, las setas. Que luego se tirara todo por la borda menos las setas que es lo que nos interesa. Esto,

Lotería de Navidad 2017

Hongos, un manjar para los paladares más exclusivos

2017-11-27 Las setas están presentes en los platos más sofisticados por su sabor y nutrientes

Impulso turístico

Los colores de Els Ports a través de un viaje otoñal

2017-11-26 Un total de once pueblos de la comarca se unen para promocionarse mediante una marca única y exclusiva

Matarem el cuc ací

De sociedad naranjera a restaurante de tardeo

2017-11-25 ?El local de Borriana destaca por sus menús diarios, que conjugan los menús de temporada y de proximidad en una cocina mediterránea tradicional y elaborada

El banco de paja de arroz ya ha empacado diez mil balas

2017-11-11 ? Un vecino de Benifaió participa en un proceso que dará uso a los rastrojos

Medio Ambiente

El Banco de Paja de Arroz logra empacar 10.000 balas

2017-11-10 Unas 5.000 balas ya han sido distribuidas por diferentes puntos de la Comunitat Valenciana para desarrollar proyectos socioambientales

«Bolets» importados de Vic

2017-11-08 La sequía obligó a viajar más lejos para obtener las setas del taller de identificación de las jornadas micológicas

Muestra gastronómica de las setas

2017-11-04 seis restaurantes de segorbe celebran los fines de semana el mes de noviembre una nueva edición de la muestra gastronómica de las setas. Y es que ya son once las jornadas que la capital palantina rinde tributo a uno de sus manjares más representativos que este año, a falta de la lluvia está siendo

La Marina del Grau acoge las II Jornadas Micológicas

2017-10-29 El centro La Marina del Grau de Castelló acogió ayer el acto de inauguración de las II Jornadas Micológicas organizadas por la Asociación Micológica de Castelló (Asmicas). Para el acto inaugural se contó con una charla sonbre el género Morchella en España, a cargo del ponente Javier Marcos

Climatología adversa

Crisis de setas por ausencia de lluvias

2017-10-23 Las pocas precipitaciones en septiembre y octubre en la Comunitat Valenciana impiden que los frutos de los hongos crezcan en su época habitual

Ocio y autoestima en otoño

2017-10-23 Los mayores realizan diversas actividades conocidas como Terapia de Orientación a la Realidad

Un proyecto pionero produce setas a partir de la paja del arroz y la chufa

2017-10-15 Dos emprendedoras pretenden abastecer el mercado valenciano de hongos frente a las importaciones de Asia y otras regiones españolas

Setas, almejas y Juan... sin tierra

2017-10-12 Cuando yo era pequeño, las películas de aventuras, que eran las que más me gustaban, solían tener unos «buenos» buenísimos y unos «malos» malísimos, y no pocas veces bastante tontos. Una de las películas que más me gustó en aquella época (me sigue gustando ahora más que cualquier otra versión de

Menús económicos: Tres platos de otoño

2017-10-10 No hace falta gastarse mucho dinero para preparar auténticas delicias con productos de temporada

Ya es otoño en Productos de Nuestra Tierra

2017-10-07 Levante-EMV distribuye el libro de la estación gastronómica con el chef Miguel Barrera como padrino de la publicación

Los mejores destinos para buscar setas en otoño

2017-10-05 España posee lugares de gran riqueza micológica en los que perderse y adentrarse

Micología

Las siete setas más peligrosas que existen

2017-09-25 Aprende a identificar los ejemplares venenosos y mortales y conviértete en un verdadero experto

POLÉMICA

Medio Ambiente veta el coto de caza mayor en el Parque del Penyagolosa

2017-09-06 La dirección considera incompatible el uso de armas de fuego con el carácter social de la reserva

Cultivo de setas y alimento ganadero con la paja del arroz

2017-09-02 La concejalía de Agricultura aprueba dos proyectos con este residuo para «apoyar la economía circular»

Del plató al restaurante

2017-08-16 Los concursos culinarios televisivos son trampolín para que cocineros, profesionales o amateurs abran sus propios restaurantes

¡Manos arriba! Esto es... Masterchef Junior

2017-08-04 Decenas de niños y niñas se dan cita en València para realizar el casting presencial de recetas «emplatadas» en la versión infantil del programa de Televisión Española

Ars Dementia vuelve a Sagunt

2017-07-07 La compañía saguntina representa su tercer montaje, una comedia que ya tuvo buena acogida en marzo

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