PACO VAREA VALENCIA
Ximo Sáez no cesa en su actividad como presidente de la Cofradía del Arroz. Horas después de recoger los trastos de la paella solidaria por Haití, ayer estaba en Serra, en la matanza, y mañana, en la presentación de la Feria del Embutido de Requena.
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¿Quique da Costa les hizo la competencia el domingo en el Veles e Vents?
En absoluto. A nosotros no nos preocupaba porque una cosa no tenía que ver con la otra. Él sirvió paellas para unos invitados y nosotros hicimos dos paellas gigantes por una causa solidaria.
Pero no llegaron a las 5.000 raciones.
Sí, es cierto, pero ahí creo que el tiempo no nos acompañó. Muchas personas acudieron y dijeron que no se quedaban porque la familia no salió de casa por si acaso llovía. Sin embargo, nuestro objetivo está cumplido con esas 3.200 raciones y los 16.000 euros que una vez pagados gastos, pocos, entregaremos a Médicos Sin Fronteras.
¿ Todo irá para Haití?
Vamos a ver. Desde Médicos Sin Fronteras han sido muy francos con nosotros e igual todo no va. La mayor parte del dinero se incluirá en una partida que ellos tienen para acciones urgentes y lo que les facilita intervenir con rapidez cuando hay una catástrofe como sucedió con Haití. Nos lo comunicaron cuando todo estaba en marcha y decidimos seguir porque una parte irá a Haití y otra para ayudar en otro desastre. La causa es justa.
Entonces ha valido la pena.
Por supuesto que sí y volveríamos a repetirlo si hiciera falta. Todos los esfuerzos de estos días han valido la pena por una causa solidaria.
¿El emplazamiento les ha satisfecho?
La verdad es que sí, porque hay espacio suficiente para aparcar tanto en el del Veles e Vents como fuera y hubo superficie suficiente para los juegos infantiles y contemplar la "mascletà" de Vicente Caballer que, por cierto, fue impresionante. Y otra cosa por la que estoy, y estamos toda mi junta, es por la cara de satisfacción de Valeria, la nieta de nuestro cofrade que tuvo esta idea.
