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Degustación, ordenanza y nuevas adjudicaciones

Al margen de los mercados en apuros, el conjunto de los mercados municipales de Valencia (16 en total) está en ebullición. Según Galiana, en varios lugares ya le han propuesto incluir la degustación y en el Cabanyal, por ejemplo, se ha reclamado un espacio concreto para ello, lo que obligaría a modificar la ordenanza actual. En el propio Mercado Central se piensa ya en hacer nuevas actividades como la del pasado sábado y sobre la mesa queda el Festival de Mercados, que consistiría en hacer esa misma actividad en todas las instalaciones. Ayer mismo, se hizo una nueva subasta de puestos, trece en total, y se adjudicaron 7 en el Central, 3 en Russafa y 1 en Algirós. La concesión es para veinte años.

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