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Terra de pa.

Pasión por la miga de toda la vida

Terra de pa trabaja con harinas ecológicas de trigo y centeno, y recupera en sus dulces «los sabores de la infancia» con productos típicos valencianos como la calabaza

17.09.2016 | 04:15
Pasión por la miga de toda la vida
Pasión por la miga de toda la vida

Rocío, Vicent y María Ángeles regentan desde hace unos meses un horno en el barrio de Safranar que tiene como esencia la producción artesanal, con las manos, para ofrecer el sabor del pan y la miga de toda la vida. Sus dulces, tartas y galletas también están pensados para personas con intolerancias y veganos.

«Una máquina nunca trata la masa como las manos». Esa es parte de la filosofía de...

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