Ribó confía en que las Fallas ayudarán a dar una imagen de Valencia en positivo

"La declaración de las Fallas como patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO abre nuevas perspectivas para la difusión de la fiesta, orientadas a la promoción de un turismo cultural, un turismo patrimonial, tanto material como inmaterial", ha manifestado el alcalde de Valencia, Joan Ribó en el acto de presentación de iniciativas turísticas relacionadas con las Fallas en el que ha participado en FITUR junto a la concejala de Turismo, Sandra Gómez, el de Cultura Festiva, Pere Fuset, y la Fallera Mayor, Raquel Alario.

El alcalde ha añadido en esta presentación de iniciativas turísticas relacionadas con el mundo de la Fallas tras su declaración como patrimonio inmaterial de la humanidad que "las Fallas pueden ayudar a construir una imagen de la ciudad en positivo, una imagen singular, reconocible, coherente y, sobre todo, capaz de consolidar una opinión favorable entre los diferentes públicos a que se dirige. Las Fallas y su carácter patrimonial tienen un papel estratégico en la construcción de esta imagen. Es así como podemos construir y presentar una Valencia emprendedora, colaborativa, creativa, abierta a varios proyectos innovadores en materia de difusión, divulgación y turismo cultural, con una visión de la cultura popular amplia, flexible e inclusiva"

En su intervención, Ribó ha destacado que las Falls suponen un gran activo para Valencia "y constituyen un espacio para la participación ciudadana que ayuda a vertebrar la ciudad, además de ser un elemento de cohesión e integración y un marco que, a través de la fiesta, propicia un enriquecedor diálogo entre generaciones, un espacio para la convivencias, para las relaciones humanas a una escala próxima y cálida que desafía la despersonalización de las grandes ciudades".

Igualmente ha destacado el aspecto de las Fallas como "expresión de creatividad, sociabilidad e identidad de los valencianos", y en el terreno concreto del turismo las ha calificado como "un excelente campo para el turismo de la experiencia" en el que se dan todos los aspectos reconocidos por la UNESCO:"La sociabilidad, las formas artísticas, la empatía con la vivencia de la identidad y el acceso a las movilizaciones emocionales propias de estas fiestas"

Según el alcalde, las Fallas son idóneas para "favorecer un turismo personalizado con fórmulas no estandarizadas y con un plus diferencial respecto al turismo de masas y la posibilidad de conectar con un turismo gastronómico y disfrutar de otros bienes patrimoniales"

DEL TROS AL PLAT

Anteriormente el alcalde de Valencia, Joan Ribó, acompañado por la concejala de Agricultura y Huerta, Consol Castillo, y el concejal de Comercio y presidente de Mercavalencia, Carlos Galiana, ha participado en la presentación de la iniciativa promovida por la Diputación de València, "Del tros al plat. Producte turístic", cuya diputada de Turismo, Pilar Moncho, también ha intervenido en un acto que ha contado con la presencia del secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer. "Del tros al plat", en línea con el Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán 2015, es una iniciativa en la que un recurso alimentario de proximidad recibe un adecuado tratamiento gastronómico para convertirlo en un producto de atractivo turístico.

A partir del próximo mes de febrero, las instalaciones de Veles e Vents acogerán la presentación de alimentos de las diferentes comarcas valencianas, procedentes de Mercavalencia, que un cocinero valenciano elaborará mediante recetas que serán recogidas en un libro que tendrá promoción nacional e internacional dentro de la línea de trabajo, vinculada a la Capitalidad Mundial de la Alimentación, de "promocionar nuestros recursos gastronómicos como valor de nuestro potencial turístico".

En estas sesiones, además de los aspectos gastronómicos, intervendrán nutricionistas que analizarán desde el punto de vista alimenticio los productos utilizados en "Del tros al plat. Producte turístic".