Una alergia es una respuesta exagerada del sistema inmune de algunas personas. Se produce cuándo el cuerpo identifica a ciertas sustancias (alérgenos) como nocivas, aunque éstas sean inocuas en personas sanas. Pero ¿Puede el cuerpo ser alérgico a una sustancia que necesita para sostener la vida? ¿Se puede tener alergia al yodo?
Son ocho los alimentos los que provocan el 90% de todas las reacciones alérgicas y éstos pueden formar parte de otros. Se les conoce como “los grandes ocho”. Sigue leyendo...
