El restaurante Marmara de Moncofa acoge hoy la iniciativa «8 chefs, 8 platos, 8 vinos», un proyecto impulsado por el consorcio Castellón Ruta de Sabor para promover la gastronomía castellonense y potenciar la imagen de la provincia como destino turístico gastronómico. Los chefs Emilio Miralles (Al d´ Emilio. Vila-real), Asier Manzanos (El Vasco. Vila-real), Modesto Fabregat (Arbequina. Castellón), Fernando Molina (La Cuina de Fernando. Castellón), Javier Simó (Hotel Martín El Humano. Segorbe), Carlos Gutiérrez (Casa Roque. Morella), José Manuel (Marmara. Moncofa) y Balbina Cano (Casa Rabitas. Nules) propondrán un menú de ocho platos maridados con otros tantos vinos elegidos a propuesta de la IGP Vinos de Castellón.