27 de agosto de 2015
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Ricard Camarena inaugura el martes su nuevo restaurante

27.08.2015 | 18:38

El equipo del cocinero Ricard Camarena (una estrella Michelin y tres soles Repsol) inaugurará el próximo martes 1 de septiembre su nuevo restaurante en Valencia, concretamente en el semi-sotano del Mercado de Colón. «Habitual», como se denominará el nuevo espacio del chef valenciano, es un restaurante en el que las verduras tendrán un notable protagonismo. No en vano, el equipo de Camarena trabaja desde hace un par de años con un grupo de agricultores locales con el fin de contar en cada momento con una materia prima en su punto exacto.

«Habitual» es el enésimo proyecto que impulsa Ricard Camarena, que cuenta en Valencia con el restaurante gastronómico «Ricard Camarena», el restaurante «Canalla Bistro» y el «Central Bar» „ubicado en el Mercado Central de Valencia„; además del «Ricard Camarena Lab» „al igual que «Habitual» emplazado en el Mercado de Colón„ y el recinto para eventos «Espacio Colón».

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