31 de marzo de 2016
31.03.2016

Los enólogos de Vicente Gandia toman el mando

La bodega presenta 'Peculiar Wines', su nueva aventura enológica

28.04.2016 | 10:14
Los enólogos de Vicente Gandia toman el mando

La sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Valencia fue ayer tarde escenario de la presentación de Peculiar Wines la nueva aventura enológica de Bodegas Vicente Gandía. Cada vino que compone esta gama está tutelado por uno de los enólogos de la bodega, quienes han recibido el encargo de llevar a cabo aquellos proyectos que siempre habían soñado realizar. Creatividad enológica en su máxima expresión que ofrece micro-elaboraciones que recuperan zonas y variedades peculiares. Una experiencia enológica con una historia detrás de cada elaboración y envuelto en un packaging de diseño que no deja indiferente a nadie.

Los dos primeros Peculiar Wines son Ostras Pedrín, realizado por Luís García Severino y Uva Pirata, desarrollado por Fernando Freire, ambos amparados por la DOP Valencia.

Ostras Pedrín es la aventura personal del enólogo Luis García Severino, que ha redescubierto la zona del Alto Turia a 1.100 metros de altura encontrado un tesoro en la variedad Verdosilla. Un vino blanco de autor que muestra un color amarillo pajizo brillante. En nariz despliega un aroma a pera, melón y almíbar. En boca es amable, goloso, elegante, vivaz, frutal y con un largo final.

Perfecto acompañante de mariscos, pescado, carnes blancas, aves, arroz y queso fresco. El diseño de la etiqueta de ostras Pedrín a cargo del estudio Pixelarte está inspirado en los tebeos de los años 50.

Por otro lado, el enólogo Fernando Freire ha desplegado su lado más pirata navegando por los mares vinícolas para «piratear» la variedad francesa Petit Verdot, lo que ha dado lugar al nacimiento de Uva Pirata. Un vino tinto de autor de color rojo cereza con tonos violáceos. En boca es frutal, elegante, especiado, mineral, con cuerpo, equilibrado y con un largo final. En nariz desprende un aroma a frutos rojos, moras, caramelo, vainilla y moka. Ideal para acompañarlo con un buen filete, queso curado (como el Stilton) o carne de caza. Las ilustraciones de Uva Pirata realizadas por el artista valenciano Coté Escrivà se inspiran en un ambiente urbano, canalla y pirata.

Peculiar Wines ampliará su gama en un futuro con más vinos desarrollados por el resto del equipo de enólogos de Vicente Gandía.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

 
Enlaces recomendados: Premios Cine