26 de mayo de 2016
26.05.2016

Los Decanter encumbran a Finca San Blas como mejor vino dulce del mundo

El blanco «botritizado» de la bodega requenense recibe el máximo galardón, Platinum best in show

26.05.2016 | 04:15
Los Decanter encumbran a Finca San Blas como mejor vino dulce del mundo

Aunque hasta principios de junio no se dará a conocer el listado completo de vinos premiados, ya han trascendido algunos de los galardones de la última edición de los Decanter Awards „todo un referente a nivel internacional en el sector vinícola por su seriedad, rigor y nivel del jurado„, donde el vino blanco dulce botritizado de la bodega Finca San Blas ha obtenido el premio «Platinum Best in Show», lo que le convierte en el mejor vino dulce del mundo.

El vino dulce botritizado es una rareza que sólo se consigue cada 7 u 8 años. La llegada del otoño en Finca San Blas cubre cada mañana las parcelas cercanas al cauce del río de un manto de niebla que favorece el desarrollo del microorganismo que produce la podredumbre noble. Esta podredumbre no llega a todos los granos a la vez, por lo que se tiene que hacer la vendimia en varias tandas. Las uvas se recolectaron a mano en cajitas a finales de noviembre 2013 y el vino envejeció en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Si es que... no somos nadie
Si es que... no somos nadie

Si es que... no somos nadie

Hace ya muchos años escribí, cuando el fenómeno gastronómico de Adrià se imponía en todo el mundo,...

Un Pinot Noir para paladares sutiles | Bodegas José Vicente Pardo

Un Pinot Noir para paladares sutiles | Bodegas José Vicente Pardo

Sin ser de las más cultivadas la Pinot Noir es una de las grandes uvas de la viticultura mundial....

Murviedro viste de vino a La Pepica

La bodega valenciana presenta una nueva colección de vinos con el sello del restaurante

Bodegas Emilio Moro interpone una demanda por infracción marcaria

Bodegas Emilio Moro ha demandado a Carlos Moro y a sociedades del Grupo Matarromera, tales como...

De las Heras invierte 2.000.000€ en su nueva planta de Utiel

De las Heras invierte 2.000.000€ en su nueva planta de Utiel

Se asienta sobre una parcela de 8.500 m2 y cuenta con cuatro líneas de embotellado de diferentes...

Se buscan mecenas para crear un vino de parcela de mezclas

Se buscan mecenas para crear un vino de parcela de mezclas

Bodegas Gratias, ubicada en el municipio albaceteño de casas ibáñez, lanza un proyecto de...

Restaurantes en Valencia

Los mejores restaurantes en Valencia

Descubre los mejores restaurantes de tu zona: Gandía, Torrent, Sagunt... y disfruta de la cocina valenciana.
Todos los restaurantes de Valencia

 
Enlaces recomendados: Premios Cine