26 de mayo de 2016
26.05.2016

Los Decanter encumbran a Finca San Blas como mejor vino dulce del mundo

El blanco «botritizado» de la bodega requenense recibe el máximo galardón, Platinum best in show

26.05.2016 | 04:15
Los Decanter encumbran a Finca San Blas como mejor vino dulce del mundo

Aunque hasta principios de junio no se dará a conocer el listado completo de vinos premiados, ya han trascendido algunos de los galardones de la última edición de los Decanter Awards „todo un referente a nivel internacional en el sector vinícola por su seriedad, rigor y nivel del jurado„, donde el vino blanco dulce botritizado de la bodega Finca San Blas ha obtenido el premio «Platinum Best in Show», lo que le convierte en el mejor vino dulce del mundo.

El vino dulce botritizado es una rareza que sólo se consigue cada 7 u 8 años. La llegada del otoño en Finca San Blas cubre cada mañana las parcelas cercanas al cauce del río de un manto de niebla que favorece el desarrollo del microorganismo que produce la podredumbre noble. Esta podredumbre no llega a todos los granos a la vez, por lo que se tiene que hacer la vendimia en varias tandas. Las uvas se recolectaron a mano en cajitas a finales de noviembre 2013 y el vino envejeció en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses.

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