15 de septiembre de 2016
15.09.2016

Una treintena de restaurantes participan en las terceras jornadas del arroz y los vinos valencianos

Los menús estarán disponibles desde mañana viernes y hasta el próximo 2 de octubre

15.09.2016 | 04:15
Una treintena de restaurantes participan en las terceras jornadas del arroz y los vinos valencianos

Un total de 33 restaurantes de la provincia de Valencia participan desde mañana viernes y hasta el próximo 2 de octubre en la tercera edición de las «Jornadas Gastronómicas del arroz y los vinos valencianos», una iniciativa impulsada desde la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) en colaboración con la Agencia Valenciana de Turismo.

Durante las próximas dos semanas, los clientes que visiten alguno de los establecimientos que participan en la campaña podrán degustar unos menús basados en los productos locales, con un claro protagonismo del arroz y el vino valenciano de las DO´s Utiel-Requena y Valencia y una interesante propuesta de entrantes y postres protagonizados por los productos típicos de la gastronomía valenciana.

Las jornadas se presentaron ayer, miércoles, en el restaurante Plaerdemavida (C/ Conde Altea, 48 de Valencia), donde los comensales tuvieron la oportunidad de degustar platos originales como el hummus de garrofón con totopos y polvo de aceituna, el all i pebre de vieira y boniato rojo, el arroz meloso de sepia sucia y tempura de algas o la esponja de chufa con helado de calabaza asada y cremoso de mandarina entre otros, todos maridados con vinos de Utiel-Requena y Valencia.

Al igual que en años anteriores, esta campaña de promoción gastronómica tendrá continuidad también durante el mes de octubre con las «Jornadas gastronómicas del arroz y el vino de Alicante » y las «Jornadas gastronómicas del arroz y el vino de Castellón» en las que los restaurantes alicantinos y castellonenses ofrecerán también a sus clientes la posibilidad de disfrutar de los menús de arroz con maridaje de vinos de ambas provincias.

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