Mañana viernes arranca una nueva edición del concurso de vinos valencianos que organiza la Asociación para la Promoción de Productos Agroalimentarios de Calidad de la Comunitat Valenciana (Proava), certamen que, desde el pasado 2016, goza del reconocimiento oficial de las administraciones públicas.
Un comité de catadores compuesto por sumilleres, enólogos y periodistas especializados formarán parte de un jurado dirigido por el Ingeniero Agrónomo y Máster en Viticultura y Enología José Vicente Guillem Ruiz. Los catadores evaluarán mediante cata ciega varios centenares de referencias -distribuidas en las diferentes categorías que contempla el concurso- durante dos sesiones matinales (mañana viernes y el próximo lunes). Para el viernes 31 de marzo queda reservada la cata final, en la que volverán a evaluarse aquellas muestras que mejor puntuación hayan obtenido en las catas preliminares. Los ganadores de este concurso oficial se darán a conocer durante el transcurso de la próxima edición de la «Mostra de Vins i Aliments Tradicionals».
