El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena y el Grupo Cooperativo Cajamar han organizado para hoy jueves, 13 de julio, la jornada «Dos décadas de ensayos en la vid de la DOP Utiel-Requena», una actividad dirigida a viticultores y profesionales del sector del vino.
En la jornada se presentará el «Manual para un óptimo manejo del viñedo», en el que se recogen una serie de recomendaciones de cultivo dirigidas a los viticultores, tras dos décadas de ensayos en los viñedos de esta denominación de origen. También se pretende señalar las nuevas necesidades que hay que afrontar en los próximos años como consecuencia de los efectos del cambio climático.
La jornada incluye una visita de campo al viñedo experimental de la finca «El Cerrito», para continuar con una serie de conferencias impartidas por expertos en viticultura en las instalaciones de la Bodega Redonda de Utiel, sede del Consejo Regulador de la DOP Utiel-Requena.
