28 de diciembre de 2017
28.12.2017

Proava abre las puertas del rehabilitado Celler del S. XIII

Coincidiendo con la apertura oficial se inauguró la exposición fotográfica «fragmentos de mostra», como antesala al certamen que se celebra en abril

28.12.2017 | 04:15
Proava abre las puertas del rehabilitado Celler del S. XIII

El pasado jueves se celebró en el barrio del Carmen de València la inauguración oficial del recientemente rehabilitado Celler del siglo XIII, un espacio que se correspondía con el sótano de una casona cristiana concebido para la elaboración y almacenamiento de vino y que se encuentra bajo el edificio que acoge la sede de la Asociación para la Promoción de Productos Agroalimentarios de Calidad de la Comunitat Valenciana (Proava), entidad que se ha encargado de gestionar y coordinar todos los trabajos de rehabilitación realizados durante los últimos meses.

Al acto asistieron, además del presidente de Proava –Félix Cuartero– y los miembros de la renovada junta rectora, Natxo Costa, Director General de Comercio y Consumo y Consol Castillo, Concejala de Agricultura del Ayuntamiento de Valencia; quienes no dudaron en destacar la importancia que este proyecto tendrá para el sector, ya que permitirá generar nuevas experiencias para los turistas y visitantes.
También estuvo presente en la inauguración Carmen Marín, arqueóloga del Celler, quien explicó a los presentes las diferentes estancias de la bodega y la evolución de la misma a lo largo de la historia hasta la actualidad.

Tras la ceremonia de inauguración se pudieron catar los vinos y cavas ganadores de los Concursos Oficiales de Proava, todas las cervezas artesanas de la Comunitat Valenciana, gracias a la Asociación de Cerveceros Valencianos y degustar productos artesanos de calidad, como los embutidos de Carnicería Isidora de Utiel, Tortas Magras de Utiel Gastronómica , Quesos de Granja Rinya y una amplia variedad de patés vegetales de VegaDenia.

Coincidiendo con la apertura oficial del Celler se inauguró una exposición fotográfica titulada «Fragmentos de Mostra» como antesala al 30 aniversario de la Mostra que se celebrará del 5 al 9 de abril de 2018.

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