Pablo Ossorio, enólogo y propietario de Bodegas Hispano+Suizas, ha sido uno de los ponentes en la segunda edición del ´Congreso Internacional del Vino Rosado´ que se ha celebrado esta misma semana en el Castillo de Peñafiel en Valladolid, y en el que también han participado prestigiosos enólogos de otras zonas de España.
Ossorio participó en la ponencia ´Los rosados en barrica: ¿innovación o tradición?´, y su rosado ´Impromptu´ formó parte de la cata ´Grandes Vinos Rosados de España´ con el que se cerró el programa de actividades del congreso.
La de Requena fue la única bodega valenciana presente en un evento en el que también han participado este año enólogos, bodegas y entidades de otras regiones vinícolas de España como Rueda, Rioja, Ribera del Duero, Cigales, Bierzo, Navarra, Penedés, Campo de Calatrava.
