Quins peixos i aliments hi ha cada mes? Un calendari per a descobrir els productes de temporada
L’objectiu és conscienciar sobre la importància de consumir en cada estació allò característic

Cada més inclou les fruites, verdures i peixos corresponents, a més d’una recepta. / aula. valència
aula. valència
Justícia Alimentària, dins del seu projecte «Alimentar és Educar», ha llançat un calendari de temporada per a menjadors escolars, amb l’objectiu de conscienciar i educar sobre la importància de consumir aliments de temporada i de proximitat. A més, també preten promoure que s’incorporen en els menús escolars dels centres educatius ja que afirmen que han detectat que molts centres «no ho fan».

Quins peixos i aliments hi ha cada mes? Un calendari per a descobrir els productes de temporada / aula. valència
El calendari —que arranca en el mes de setembre per assimilar-ho al període escolar— arreplega totes les fruites i verdures característiques de cada mes i, a més, també inclou el peix ja que, igual que la verdura, té el seu cicle i consumir-ho quan no toca dificulta la seua reproducció i conservació.

Quins peixos i aliments hi ha cada mes? Un calendari per a descobrir els productes de temporada / aula. valència
Cada un dels mesos del calendari va acompanyat d’una recepta per als menjadors escolars, que ha sigut provada i adaptada als gustos de xiquets i xiquetes i que, a més, és totalment viable per a la restauració col·lectiva. El calendari està disponible al web www.alimentareseducar.org. També s’ha distribuït entre les ampa de la desena de col·legis valencians que ja formen part del projecte.

Quins peixos i aliments hi ha cada mes? Un calendari per a descobrir els productes de temporada / aula. valència
Des de Justícia Alimentària recorden que, a més de contribuir a que siga saludable, la inclusió d’aliments de temporada en la dieta també fa que els menus siguen sostenibles perquè generen un impacte mediambiental menor. Per això, és una de les mesures més importants per a reduir la petjada mediambiental. A més, estes fruites i verdures acostumen a tindre més sabor i millor preu, apunten.

Quins peixos i aliments hi ha cada mes? Un calendari per a descobrir els productes de temporada / aula. valència
Tanmateix, és molt important que des d’edat temprana aprenguem a distingir quins aliments són propis de cada estació», malgrat que sempre estiguen disponibles al supermercat, destaca Marta Herrero, tècnica de Justícia Alimentària.
- Koldo tras cobrar 2.600 euros al mes de un empresario: 'Mamón, el ingreso mensual se terminó
- Los expertos avisan: Las 3 bebidas que disparan la posibilidad de sufrir un ictus
- El metro no regresará el 21 de junio
- Estos son los institutos valencianos con mejor nota en las PAU de 2025
- Bajón en las notas de la PAU al suprimirse las facilidades de la pandemia
- La mayor parte de la feria mortal de Mislata estaba montada en suelo privado y sin cobertura legal
- ¿Qué es la sangre dorada y por qué es una maldición para quien la posee?
- Siete meses de la dana: “Nos han cobrado 40.000 euros y seguimos sin puertas ni ascensor”