La tarta de Halloween más viral
Esta festividad ha revolucionado la gastronomía con trampantojos espeluznantes
Las celebraciones de Halloween han traído consigo toda unas tradiciones que, hasta ahora, no eran propias y chocaban con las tradicionales. Además de los disfraces y la decoración propia de esta festividad, llena de calabazas, caramelos, velas y chuches, uno de los aspectos que más se ha desarrollado es la gastronomía. Ni huesitos de santo ni postres típicos de Todos los Santos.... Halloween ha supuesto una revolución para la cocina creativa con la adopción de platos tipo trampantojo espeluznantes. Barritas de queso crujientes que parecen dedos, magdalenas con forma de araña, caramelos con aspecto de lenguas ensangrentadas y merengue con forma de tela de araña... son solo algunas de las alternativas. El abanico de posibilidades es casi infinito y el mercado estadounidense no para de crear nuevas ideas. La última en hacerse viral es una tarta... que se ha convertido en el postre favorito para este Halloween.
Se trata de una tarta tan conseguido que parece un cerebro ensangrentado. El trampantojo es tal que resulta hiperrealista.
La receta se ha viralizado por redes sociales y aunque parece fácil seguro que su elaboración requiere de varias pruebas hasta lograr un resultado tan realista.
¿Cómo hacer la tarta más viral de este Halloween?
Varios usuarios han compartido por redes la receta. Para elaborar el cerebro más dulce solo hace falta una base de bizcocho o magdalenas, queso crema y colorante.
Se mezclan bien estos ingredientes en un procesador hasta lograr una mezcla homogénea. Con ella se rellena un molde de forma oval previamente forrado de papel transparente para que no se pegue. Esta mezcla no necesita horno así que cuando enfríe un poco se puede desmoldar.
Con un cuchillo se marca la mitad longitudinal de la tarta para darle la forma a los dos hemisferios cerebrales. Para emular la corteza cerebral hay que utilizar masa de fondant o masa de azúcar de color blanco.
Se van haciendo tubitos de masa de fondant y se van dándole forma como se puede ver en el vídeo.
Por último, solo hay que preparar una glasa o barniz hecho a base de mermelada y un poco de colorante rojo.
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