Un segorbino gana el premio al mejor criador de gallinas de España

El segorbino José Luis Tortajada ha obtenido en Toledo el reconocimiento que lo acredita como el mejor criador de gallinas de España durante el campeonato de Avicultura, Colombicultura y Cunicultura de Raza y el VII Certamen Monográfico de Gallina Negra Castellana. Se trata de uno de los reconocimientos más valorados por los propios criadores, mérito que este año ha recaído en la figura de este segorbino que lleva más de 15 años dedicándose a esta tarea. Asimismo, en esta competición el segorbino consiguió dos segundos premios a los mejores ejemplares con dos variedades gallináceas: la catalana de Flor de l'Atmeler y la serrana de Teruel.

Este año la competición contó con la participación de unos 90 criadores y más de un millar de ejemplares de todos los tipos.

Una dilatada trayectoria

Su afición por la cría y recuperación de aves autóctonas de distintas zonas del país viene de lejos. Muestra de ello es que José Luis había conseguido numerosos premios en otras ocasiones. Sin embargo, el celebrado en Talavera de la Reina le proclamó por primera vez como el mejor criador de España, todo un reconocimiento del que el propio Tortajada dijo sentirse «muy satisfecho y orgulloso». «Recibir un premio así siempre emociona, porque es una recompensa al tiempo dedicado a esta afición, que supone mucho esfuerzo y dedicación», dijo.

Actualmente tiene en su haber unos sesenta ejemplares que, día a día, cuida, prepara y mima para llevarlas a distintas competiciones. «Hay que dedicarles tiempo, horas, ver cómo evolucionan y trabajar para que cada una conserve sus propias características según la raza», comenta Tortajada quien está preparando ya nuevas especies para el campeonato del año que viene. Además, también trabaja para recuperar y mantener distintas especies que estaban tendiendo a la desaparición.

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