La conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha clausurado la primera edición del curso de ganadería extensiva y escuela de pastores, orientado a la formación de nuevos pastores y a la incorporación de nuevos titulares de explotaciones ganaderas de ovino y caprino.
La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián asistió a la actividad final, que consistió en el acompañamiento en la trashumancia de un ganado vacuno desde Valdelinares hasta Vistabella del Maestrat.
La trashumancia tuvo destacada importancia social y económica en el pasado y, aún en la actualidad, existen unos 20 rebaños que, procedentes de Aragón y Castilla-La Mancha, se trasladan a tierras valencianas a pasar el invierno. Desde la conselleria se recalcó que existe una apuesta por la recuperación de oficios tradicionales como el pastoreo y la ganadería extensiva, ya que contribuyen al desarrollo rural y a la prevención de incendios.
En la clausura del curso, el subsecretario de la conselleria de Agricultura y Medio Ambiente, Pep Moratal, subrayó la apuesta de su departamento por «dinamizar la profesión de pastor». Asimismo, destacó «la amplia participación» con la que han contado todas las actividades, lo que ha contribuido a que el curso haya resultado «un éxito».
La parte final del curso consistió en unas jornadas de conferencias y mesas redondas, recogidas en el programa de la semana de la ganadería extensiva en la Comunidad Valenciana, que han contado con la participación de especialistas y representantes del sector. Previamente, el curso ha contado con un módulo de formación teórica y otro de formación práctica, con sesiones en granjas comerciales que realizan pastoreo y en instalaciones orientadas a la fabricación de queso.
Con este tipo de iniciativas, la conselleria pone de manifiesto su apuesta por el impulso de políticas públicas de formación encaminadas hacia un nuevo modelo productivo agroalimentario que favorezca la puesta en valor de una agricultura sostenible.
