La cita, que retará un año más a los participantes del concurso gastronómico tendrá lugar el próximo viernes 2 de marzo en las instalaciones del Centro Integrado Público de Formación Profesional de Benicarló (CIPFP). El centro acogerá la final del VI Concurso de Cocina y Servicio de la Alcachofa. La iniciativa se puso en marcha hace cinco años orquestada entre el centro educativo y la concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de Benicarló con el objetivo de promocionar la alcachofa e implicar a los jóvenes estudiantes en la elaboración de nuevas propuestas gastronómicas relacionadas con el producto estrella de Benicarló. Los ocho equipos participantes, integrados por un alumno de Cocina y otro de Sala, proceden de seis centros donde formación relacionada con la restauración: Benidorm, San Vicente, Santa Pola, Castelló, Sitges y Benicarló.
