La concejala del Ayuntamiento de Castelló, Mary Carmen Ribera, presentó ayer el II Foro de Consumo que se celebrará el próximo lunes, 18 de julio, a las 19.00 horas en la Llotja del Cànem, en una iniciativa municipal que en esta ocasión centrará su atención en ofrecer pautas para evitar el desperdicio de alimentos en la vida cotidiana.
La jornada, en colaboración con la Generalitat Valenciana y la Universitat Jaume I, contará con profesionales como Juan Carlos Insa, de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), María José Sisamón, directora Relaciones Externas de Mercadona de Castello y València Norte, y la nutricionista Pilar Esquer.
La cita permitirá descubrir el margen de repercusión que tiene el desperdicio alimentario en la economía familiar y las medidas que podemos adoptar para comprar bien y cómo aprovechar esa adquisición para evitar que acabe en el contenedor.
