La Diputación de Castelló promocionará el aceite provincial con el IX Seminario de Olivicultura y Elaiotécnia 'Castelló Ruta de Sabor' que tendrá lugar los días 3, 4 y 5 de diciembre en el CIPFP Costa de Azahar de Castelló.
El Gobierno Provincial se unirá un año más al Consejo Regulador de la D.O. Aceite de la Comunitat Valenciana para estimular la promoción del aceite de la provincia y ofrecer a sus productores y profesionales nuevos recursos a la hora de «dar al aceite nuevas oportunidades y reivindicar que esta tierra tiene en su patrimonio gastronómico uno de los mejores argumentos para seducir al visitante y generar riqueza», tal y como ha asegurado el diputado de Desarrollo Rural, Pablo Roig.
Cabe señalar que más de un centenar de productores y profesionales de la restauración participarán en estas jornadas formativas, enfocadas a compartir conocimientos sobre el oro líquido de la gastronomía.
