Los días 9 y 10 de febrero Catí acogerá la XVI Mostra de la Trufa Negra 'Castelló Ruta de Sabor'. En este evento, que cuenta con el patrocinio de la Diputación de Castelló, el público asistente podrá disfrutar de un completo programa en torno al 'oro negro' de la gastronomía.
La carpa del recinto ferial, situada entre la calle Mosén Joan Puig y la Plaza del Sol, será el escenario de decenas de actividades para todos los públicos, donde la trufa negra ( tuber melanosporum) será la protagonista. Entre ellas, no faltará la onceava edición del concurso de la trufa con mayor peso, que cada año promueve La Unió de Llauradors i Ramaders.
El domingo 10 de enero, de 10.45 horas a 11.30 horas, en el estand de La Unió tendrá lugar la recepción de los ejemplares participantes en este concurso, la comprobación de su peso y su exposición al público. Las trufas deberán presentarse en buen estado y limpias de cualquier tipo de impureza.
Cabe destacar que, en ediciones anteriores de la muestra, las trufas ganadoras rondaban los 400 gramos.
