Desde que el pasado 26 de marzo se conociera la resolución por la que la Generalitat otorga la declaración de Fiesta de Interés Turístico Provincial de la Comunitat Valenciana a la 'Nit de Xulla', Junta de Festes y el Ayuntamiento de Vila-real, a través de la Concejalía de Fiestas, se han unido para idear un evento que permita conmemorar esta declaración de forma simbólica y poner en valor el evento.
De este modo, la plaza Major acogerá el próximo lunes 13, a partir de las 19.00 horas, una sesión de elaboración de alioli previa a la celebración oficial de la primera Xulla como Fiesta de Interés Turístico, que dará comienzo a las 21.00 horas por las calles de la ciudad. «La Xulla es algo muy nuestro y sin alioli no hay Xulla. Es algo muy nuestro y es una forma de conmemorar esta primera fiesta que celebramos ya con el título oficial, unidos y demostrando que nos sentimos orgullosos de nuestras raíces», explica el concejal de Fiestas, Diego Vila. Cabe señalar que no es un concurso y que, por lo tanto, no se trata de una sesión competitiva. «Simplemente, todo aquel vecino o vecina que lo desee, puede venir directamente a la plaza Major y hacer un donativo de dos euros -que se destinará al proyecto XiCaEs de Caixa Rural- y recibirá todos los ingredientes que necesita, así como el mortero y el instrumental necesario», afirma. A lo largo y ancho de la plaza habrá mesas distribuidas para que los participantes trabajen cómodamente y puedan elaborar la tradicional salsa valenciana por excelencia, que después podrán degustar en la Xulla.
«Esperamos que la participación sea muy alta y que la plaza Major se impregne del olor tan característico de los ingredientes que, junto con el aroma a las brasas, nos recuerdan que estamos de fiesta y que la Nit de Xulla es todo un emblema de Vila-real», señala. Un acto tradicional de los festejos patronales que se introdujo por primera vez en mayo de 1979 -hace ahora 40 años- y que no falta en mayo ni en septiembre.
Cabalgata a las 16 horas
Desde la Comisión de Peñas informaron ayer que la Cabalgata, programada para el próximo domingo, ha cambiado de horario y pasa de la tarde a la mañana ya que la hora habitual coincidía con el partido del Villarreal CF. Por ello, la cabalgata se celebrará este domingo a las 16.00 horas.
