La campaña de trufa de Morella comienza con escasa producción

La temporada de trufa comenzó ayer 15 de noviembre de forma oficial. No obstante, las lluvias de las últimas semanas retrasarán el inicio efectivo de la campaña. Desde el Consell Regulador de la Trufa de Morella, Jorge Membrado explicó que los buscadores están esperando a que vengan "unos cuantos días con menos lluvias y humedad para que se seque el terreno".

Con los campos de encinas y avellanos embarrados lo mejor es no remover las trufas. Ayer se celebró el primer mercado en Benassal y la trufa que había era pequeña y de baja calidad. Esta noche se celebrará el mercado de Morella en el que también se prevé poco producto. De hecho, según Membrado "hasta la primera semana de diciembre será difícil hacer una previsión de cómo será la temporada". Los precios, en estos inicios de campaña rondan los 80-100 euros por kilo de producto.

En verano no llovió y las truferas no se desarrollaron para ofrecer producto en la primera parte de la temporada.