Reducir el sobrepeso y la obesidad, problemas de salud pública que en 2030 se estima que afectarán a una de cada dos personas si no se les pone remedio, es el objetivo de #ActiSaludable, un proyecto de investigación multidisciplinar y pionero para promocionar hábitos de vida saludable.

Así se ha puesto de manifiesto durante la presentación de esta iniciativa que impulsan el Hospital La Fe, la fundación Lluís Alcanyís de la Universitat de València, la cooperativa Consum y el Ayuntamiento de Alcàsser, municipio valenciano donde ha comenzado como prueba piloto.

La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por el acúmulo anormal o excesivo de grasa y que puede afectar al estado de salud, tanto de niños como de adultos, convirtiéndose en uno de los retos de la salud pública en el siglo XXI.

El proyecto, que comenzó hace un año con la creación de la Cátedra Consum-Hospital La Fe, consistirá en detectar la dolencia, sensibilizar para combatirla y promover rutas saludables que estimulen la realización de ejercicio físico, entre otras actuaciones.

La jefa de sección de Endocrinología y Nutrición de La Fe, Rosa Cámara, ha advertido de que España es el segundo país, tras Gran Bretaña, con mayor porcentaje de obesidad, y de que en la Comunitat Valenciana la prevalencia de obesidad es del 25 %, unas cifras que además "siguen creciendo".

A su juicio, si esta tendencia de la obesidad sigue en los más pequeños se convertirán en la "primera generación con menos expectativa de vida que sus padres. Es un problema muy importante que ofrece una peor calidad de vida al afectado y en el que tiene que implicarse toda la sociedad".

Cámara echa en falta que en los centros escolares haya una asignatura, o al menos nociones, de nutrición. "La población desconoce conceptos básicos de nutrición, no sabe que comer medio kilo de zanahorias es lo mismo que tomar un dónut".

Bernardo Valdivieso, director de Planificación del Departamento de Salud La Fe e investigador principal de la citada Cátedra, ha destacado que la obesidad "es una enfermedad que se cura" y el objetivo debe ser "luchar juntos y tener metas concretas".

La Cátedra está alineada con los objetivos de la estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad), dirigida a sensibilizar e informar a la población sobre los beneficios de una alimentación equilibrada y de la práctica regular de la actividad física.

Por su parte, José Miguel Soriano, experto en Nutrición de la Fundación Lluís Alcanyís, ha subrayado el carácter "innovador" del proyecto, que se desarrollará durante dieciocho meses aunque no acabará ahí porque se pretende "marcar un estilo de vida".

"Permitirá a Alcàsser situarse como punto de referencia desde el punto de vista nutricional y de actividad física", según Soriano, quien ha agregado que en el primer trimestre se podrá tener una "foto de la situación" en el municipio y luego podrá extrapolarse a otros.

Para la ejecutiva de Relaciones Institucionales de Consum, Carmen Picot, entre los objetivos de la Cooperativa están promocionar hábitos de vida saludable con gama ConsumEco, el etiquetado nutricional o la reformulación de productos con la reducción del porcentaje de grasas saturadas, azúcar y sal.

La alcaldesa de Alcàsser, Eva Zamora, ha destacado que los vecinos de este municipio "llano y caminable", al que se puede acceder a cualquier sitio andando, "se han volcado" en el proyecto, tanto los centros educativos como las asociaciones de padres y madres, el centro de salud y las farmacias. "Hay que volver a lo que teníamos, dejar el coche aparcado y volver a caminar", ha indicado Zamora, quien ha señalado que el proyecto se aplicará a todas las edades, desde los escolares hasta la tercera edad.