n Los cultivos ecológicos que más superficie representan en la Comunitat Valenciana son: el viñedo para vino, los frutos secos, el olivar para aceite, los cereales, los cítricos, los frutales y las hortalizas.
El viñedo para vino ocupa 630 hectáreas (con el 18% de la superficie respecto al convencional); los frutos secos suman 9.250 ha. (13,2%); olivar para aceite, 4.612 ha. (5%); cereales, 3.599 ha. (8,5%); cítricos, 3.027 ha. (1,9%); frutales 1.227 ha. (0,8%); y hortalizas, 832 ha. (3,5%).
En cuanto a las comarcas que más importancia tienen en el sector ecológico, si hablamos de superficie certificada, las principales son: El Baix Maestrat en Castelló, La Plana de Utiel-Requena en València y l'Alt Vinalopó, el Vinalopó Mitjà y La Vega Baja en Alicante.
Por otra parte, si hacemos referencia a los tipos de cultivo, en la Plana de Utiel - Requena y en el Vinalopó Mitjà predomina el cultivo de viñedo, la producción de frutos secos se concentra, principalmente, en l'Alt Vinalopó y el Vinalopó Mitjà, el olivar certificado en ecológico se ubica en l'Alt Vinalopó, la producción de cereales se concentra en la zona interior de la Comunitat Valenciana, en mayor medida en las comarcas de la Plana de Utiel-Requena, El Valle de Cofrentes-Ayora y l'Alt Vinalopó, la producción de cítricos, en su mayoría limones, en la comarca de La Vega Baja, los frutales en La Ribera Alta, La Costera, La Vall d'Albaida, L'Alcoià y el Baix Vinalopó y el cultivo de hortalizas en l'Horta Nord, l'Alt Vinalopó, l'Alacantí, el Baix Vinalopó y La Vega Baja.
Año 2017, récord mundial
Los últimos datos mundiales sobre la agricultura ecológica en todo el mundo han sido presentados por el Instituto de Investigación de Agricultura Ecológica (FiBL) e Ifoam - Organics International en Biofach. Ambas fuentes resaltan que en 2017 las tierras agrícolas ecológicas aumentaron sustancialmente, y el número de productores ecológicos y las ventas minoristas de productos ecológicos también continuaron creciendo, alcanzando otro récord histórico, como lo muestran los datos de 181 países.
La empresa de investigación de mercado Ecovia Intelligence estima que el mercado mundial de alimentos ecológicos alcanzó los 97 mil millones de dólares en 2017 (aproximadamente 90 mil millones de euros).
Estados Unidos es el principal mercado con 40.000 millones de euros, seguido de Alemania (10.000 millones de euros), Francia (7.900 millones de euros) y China (7.600 millones de euros). En 2017, numerosos mercados importantes continuaron mostrando tasas de crecimiento de dos dígitos, y el mercado orgánico francés creció un 18 por ciento. Los suizos gastaron más en alimentos ecológicos (288 euros per cápita en 2017). Dinamarca tuvo la mayor participación en el mercado de productos orgánicos (13.3 por ciento del mercado total de alimentos).
En 2017, se notificaron 2,9 millones de productores bio, que es un 5 por ciento más que en 2016. India sigue siendo el país con el mayor número de productores (835.200), seguido de Uganda (210.352) y México (210.000).
Crecimiento récord de las tierras
Un total de 69.8 millones de hectáreas se gestionaron de forma ecológica a fines de 2017, lo que representa un crecimiento del 20 por ciento o 11,7 millones de hectáreas en 2016, el mayor crecimiento registrado. Australia tiene la mayor área agrícola orgánica (35,6 millones de hectáreas), seguida de Argentina (3,4 millones) y China (3 millones). Debido al gran aumento de área en Australia, la mitad de las tierras agrícolas ecológicas globales se encuentran ahora en Oceanía (35.9 millones de hectáreas).
Europa tiene la segunda área más grande (21 por ciento; 14.6 millones de hectáreas), seguida de América del Sur (11.5 por ciento; 8 millones). El área cultivada de forma ecológica aumentó en todos los continentes. Los países con el mayor porcentaje ecológico en sus tierras agrícolas totales son Liechtenstein (37.9 por ciento), Samoa (37.6 por ciento) y Austria (24 por ciento). En catorce países, el 10 por ciento o más de todas las tierras agrícolas son orgánicas.
