Productos de desinfección como la lejía, el amoníaco u otros desinfectantes se han convertido en los más demandados por los valencianos a la hora de llenar el carro de la compra durante el confinamiento. Según una encuesta realizada por la Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana, 83,0 % de los entrevistados afirma haber incremento las compras de este tipo de productos de limpieza desde que se inició la pandemia por coronavirus.
Dejando a un lado esta obsesión repentina por la limpieza motivada en buena parte por razones sanitarias, y el descontrol de los primeros días en acumular papel higiénico como si se fuera a acabar en el mundo, los valencianos que siguen saliendo a la calle a comprar - un 40 por ciento se resiste todavía a las compras online - apuestan principalmente por productos de temporada y de proximidad. Así lo demuestra la encuesta «Compra de Productos y Covid-19» que ha realizado la Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana tras entrevistar a 628 personas con el objetivo de conocer las modificaciones en la composición de la cesta de la compra en la ciudadanía durante estas semanas. Un 92,5% de los entrevistados afirma que ha consumido productos de temporada y un 76,8% manifiesta comprar productos de proximidad durante la crisis sanitaria.
En cuanto a los productos que más han incrementado su compra, la práctica totalidad de los entrevistados, un 97,9% afirma que ha aumentado sus compras en alimentación, le sigue con un 77,7 % los productos de limpieza del hogar, un 38,7 % productos de higiene personal, y únicamente un 12,6 % afirma haber aumentado sus compras en productos de belleza y perfumería.
Dentro del sector de la alimentación, son las frutas y verduras los productos más demandados y los que más están encareciendo -han subido sus precios-la cesta de la compra con un crecimiento del 71,7%, seguido de la carnicería con un 46,2 %. Con porcentajes de incremento inferiores al 40 % se sitúan la pescadería con un 37,1 %, panadería con el 34,5 %, las bebidas en general con el 32,2 % y ya, en menor medida, los lácteos con un 27,6 % y finalmente las conservas y congelados, ambas con un crecimiento del 25,7 %.
En relación al consumo de fruta y verdura, mientras que un 58,8 % afirman realizar un consumo medio de dos a tres piezas de fruta y verdura al día, un 29,5 % realizan un consumo alto de hasta cuatro y cinco piezas al día y solo un 11,3 % manifiestan consumir solo una pieza al día o ninguna.
Más agua mineral y menos refrescos
En el sector de bebidas el producto con mayor incremento durante el confinamiento es el agua mineral con un 51,6 %, seguido con idéntico porcentaje un 42,2 % de los lácteos y la cerveza. Por debajo del 40 % se sitúan, por este orden, el café con un 32,5 % de menciones, el vino con un 26,3 %, y los refrescos con un 23,7 %.
Según muestra esta encuesta, la ciudadanía ha modificado sus hábitos alimentarios durante el confinamiento, casi un 60% de los entrevistados así lo asegura, y de estos el 61,9 % afirma que es por pasar más tiempo en casa, un 33,6 % asegura que compra comida y bebida que habitualmente consume fuera de casa y un 31,7 % afirma que ha optado por una alimentación más saludable.
Vicente Inglada, Secretario de la Unión de Consumidores de la Comunitat Valenciana, remarcó que estos datos confirman que los consumidores valencianos han modificado notablemente sus hábitos de consumo durante el confinamiento y han optado por comprar productos de proximidad y de temporada, además de incrementar la compra de productos más saludables, así como productos ecológicos.
