Innegablemente, 2020 es el año de la COVID-19, que ha afectado a todas las actividades sociales y económicas a nivel mundial. Pero, para Amstel ‘Hecha en Valencia’, también ha sido el año de la sostenibilidad.
La fábrica de Quart de Poblet - la única de una gran cervecera que elabora sus productos directamente en la Comunidad Valenciana – ha vivido este ejercicio la puesta en marcha de proyectos que seguirán dando sus frutos en 2021 para avanzar en su transición ecológica, basada en el consumo limpio y responsable.
Un ejemplo es que Amstel ‘Hecha en Valencia’ ha incorporado el sol como uno de los ingredientes de esta cerveza gracias al uso de la energía eléctrica 100% renovable, proveniente de plantas fotovoltaicas. También ha comenzado a evitar la emisión de 170 Tn anuales de C02 (una cantidad de carbono que requerirían la plantación de 17.000 árboles para poder absorberlo), gracias a la instalación de una cogereneradora de biogás en su depuradora. El siguiente reto es sustituir el gas natural por otra fuente de energía renovable.
Otro de los frentes que trabaja Amstel, dentro de la familia cervecera HEINEKEN España, es el cuidado de las fuentes de agua. En sus instalaciones valencianas ha logrado reducir el consumo de agua un 10% desde que inició el programa ‘Water Balancing’, gracias a la puesta en marcha de diversas inversiones y mejoras de procesos. Además, en 2020 ha devuelto al medio una cantidad de agua equivalente a la empleada en la elaboración de sus cervezas gracias al Proyecto Cañaveral, fruto de un acuerdo de colaboración con la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica.
Esta iniciativa, Premio Europeo de Medio Ambiente de la Fundación Biodiversidad y reconocida como una de las 100 Mejores Ideas por la publicación especializada Actualidad Económica, ha restituido a la Albufera más de 420 millones de litros de agua mediante la actuación sobre uno de sus afluentes, el Barranco del Poyo, al que ha devuelto el equilibrio hídrico y donde ha regenerado la flora autóctona, evitando en temporales de lluvia las fuertes avenidas de aguas abajo.
Un año para estrechar el vínculo con la Comunitat Valenciana
Amstel Original ha estrenado en 2020 una nueva imagen que evidencia el origen valenciano de esta cerveza, tanto porque se elabora las instalaciones de la cervecera en Quart de Poblet como porque su receta es obra del maestro cervecero de El Cabanyal, Rafael Sánchez. Esta región se convierte en la única en España en tener un etiquetado propio y distinto al resto del país, con guiños como la frase ‘Pensat i fet’, que entroncan con su carácter genuinamente valenciano.
Por otra parte, la gama de Amstel ha crecido con innovaciones como Amstel Oro 0,0, una versión sin alcohol de la receta con triple tostado de malta que también creó el valenciano Rafael Sánchez. Igualmente, ha sido el año de presentación de Amstel Radler Tostada. La pionera en introducir la mezcla de zumo de limón natural con cerveza en el mercado español, ha evolucionado proponiendo una nueva receta, que sustituye la cerveza de base por una tostada que aporta un cuerpo y sabor únicos en su categoría.
Además, la maestría cervecera de Amstel se ha visto reconocida en certámenes como el World Beer Awards 2020, con la medalla de oro a la Mejor Cerveza de España en la categoría Lager para Amstel Original y en la categoría Lager Pilsener para Amstel Oro.
Y la fábrica valenciana ha incrementado el uso de productos de proximidad, utilizando en la malta del proveedor más cercano, apenas a 100km de Quart de Poblet, con el consiguiente beneficio medioambiental al reducirse las emisiones en los transportes.
