El proyecto InturCrece, de la empresa castellonense Intur Restauración Colectiva, dedicada a la gestión de comedores para sectores como la educación, empresas o sanidad, se ha alzado con el premio a las buenas prácticas de la Mesa de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de Castelló en la categoría de mediana empresa.

Lo ha hecho gracias a una iniciativa pionera de educación medioambiental que busca formar, sensibilizar y concienciar desde la infancia, fomentando prácticas respetuosas con el planeta entre los escolares a través del cuidado de huertos escolares sostenibles, talleres de reciclaje con semilleros, mesas de cultivo o exposiciones de alimentos cultivados.

El principal objetivo del proyecto, que comenzó en 2016, es que los niños y niñas aprendan de forma dinámica y divertida a cuidar su propio huerto ecológico, viviendo el proceso de siembra y crecimiento de frutas y vegetales, que posteriormente formarán parte de las recetas que a diario se sirven en los comedores de Intur.